うひっ♪
今日も、肉の登利要（高萩店）さんに寄って（最近３日に一度は行っている、きゃはは）特製「大葉とチーズ入りササミフライ」を揚げてもらっちゃったもんね〜♪（きゃぁ〜我侭な客ですいませ〜ん♪）
合う！ひじょーに合うね！やっぱり鶏肉とチーズは！！！！
そして、このまた大葉の香りがいい感じで、食欲爆発状態（当然、ビールも爆飲状態、きゃはは）
うわー、女将さーん！
このでっかいの二枚、ぺろっとたいらげちゃいました〜♪（春雨サラダも瞬時になくなりましたぁ〜、あはは）
今度は、これ一度に５枚くらい揚げてもらってもいいかも？（どっひゃ！それ食べ過ぎー！）
リブロースでございます♪
リブロースでございますぅ〜♪
リブロースでございますぅぅぅぅ〜♪
リブリースでごじゃりますぅぅぅぅぅ〜♪
（だー、しつこいいちゅーの、あほかー）
ぎぅにくの部位で、最も発狂度の高い（きゃはは）、サーロインとほとんど同じ部位の、リブロースであらしゃいますよ〜♪
それも、そんじょそこいらの牛とは別格の「常陸牛」ざます、お〜ほっ、ほっ、ほっ、ほっ〜♪（お前、今日いつになく頭変ぢゃないけー！？）
は？
ぎぅにくの部位、良くわからないって？
（￣へ￣）
ほんぢゃ『ここで』で勉強しーや！宅建の試験、でっかんね！（だーから、牛肉は宅建に関係ないってー！）
えへ、えへへ♪
今から、こんなにも美味しそうで、神々しささえ感じられる「常陸牛のリブロース」を、晩ご飯にいっただっきまーす♪
いつもいつも、こんな素敵な食材を提供してくれる「肉の登利要（高萩店）」さん、ありがとですぅ〜♪
も〜最近はですね、ご趣味は？と聞かれると、迷わず「肉の登利要（高萩店）」と答えてるざーます、おほほほほほ♪（のーみそばーん！）
発作的に常陸牛のしゃぶしゃぶが食べたくなり、肉の登利要（高萩店）さんへ、Go!Go!（こーの「ぎぅにく中毒」野郎めがー！）
今日の、しゃぶしゃぶにはこれがお薦めですよ〜♪と見せられた常陸牛♪
ん？これでっかい栗？
（のーみそばーーーーーーん！）
肩の部分のすごくいい部位なんだって〜♪
「三角」って呼ばれてるんだってよ、きゃは、その通り三角だ〜♪
ほんでもって、ほんとうに関西では「栗」って言うんだって、きゃははは！
その常陸牛の栗を（あはは）若旦那が上手にさばいてくれたよん♪（いつもながら見事な包丁の腕前〜！）
うきゃ♪しゃぶしゃぶ用の、見事な薄さのお肉の出来上がり〜♪（相変わらず芸術的な霜降り具合、きゃー、たまんない〜！）
よし、早速家に帰って「おうちしゃぶしゃぶ」にするぢょ〜♪
って、その前に今日はとんでもないスペシャルな前菜がぁ〜♪
それは上の写真の、若旦那が特別に造ってくれた「常陸牛の飛び牛＆みすじのユッケ」なり〜〜〜♪
うっ、うわ、、、、、、♪
しゃぶしゃぶの前に、うっ…♪って失神しそうなこのとろけ具合のお肉…♪
わさび醤油でつまみながら飲むビールのまた格別な事、格別な事！
きゃー！若旦那、おぢさんをお嫁さんにしてぇ〜♪
（あほかーーーーーーーーーーー！）
ってな感じで、しゃぶしゃぶの始まり〜♪（よくわかんねーぞー！）
見てちょ、このどでかいしゃぶしゃぶのお肉をぉぉぉぉぉぉ…♪
普通のしゃぶしゃぶのお肉は、大きさこの三分の一もなかっぺ！どーだ、い〜だろ〜、びっくりしただろ〜、どんなもんだい、へへへへぇ〜んだ♪（いい加減にしないか、このお調子もんがー）
はぁ、、、、、、、、♪
はぁぁぁ、、、、、、、、、♪
やめられない止らない、この、かっぱえびせん状態の常陸牛のしゃぶしゃぶ…♪
あまりにも罪なブログなゆえ、今日はこれにて終了…♪（なんだそりゃー！）
仕事帰りに、肉の登利要（高萩店）さんに寄ったら、ローズポークの「トントロ」を発見！！！
おっきな豚ちゃんだけど、一頭からたったこれだけしかとれないんだってねー！（うわー、びっくり、２００gにも満たない量だよー）
そんな希少部位を嬉々として家に持ち帰り、さっと焼いて塩コショウをふりかけて食べてみた♪♪♪
あら〜〜〜〜♪
このシャキシャキとする食感は、あの本マグロのカマトロを彷彿とさせるわ〜♪
でもって、なになにこの脂の美味しさは♪全然しつこくないし、いくらでも食べられちゃう、ぶひー♪（豚にならなくていいちゅーの！）
あーん！
ビールが！ビールが止らないよ〜♪
こんなに美味しいおつまみでは、いくらビールあっても足りないよ〜♪
ほんでもって、今日は登利要さん特製「ローズポークのもろみ漬け」も買ってきたんだけどね♪
あーん！
ご飯が、ご飯が止らないよ〜♪
ご飯が進む君状態で困っちゃうよ〜♪
誰かー、ご飯を、ご飯を炊いて今すぐ持ってきてぇ〜ん♪（あほかー！）
ってなわけで、やっぱり茨城の豚ちゃんは最高だっぺ♪と再確認したのでありました♪
えへへ、羨ましいでしょ〜♪
みんなー、高萩に越してきなさーい♪
毎日、登利要さんの美味しいお肉食べられるぢょ〜♪（のーみそばーん！）
ステーキで食べるような、でっかい牛肉を、とんかつみたいにして揚げもらったら美味しいかも‥、じゅるる♪（←ヨダレが出た音、きゃはは）
なんて思いついて、肉の登利要（高萩店）さんへ、まっしぐら♪（お前はお肉食べることしか考えてないのけー）
ほんで本当に「特製 ビーフカツレツ」を無理やり女将さんに頼み込んで作ってもらちゃったん、えへへ♪（どっひゃ！なんちゅー我侭な客だっぺー！）
今回白羽の矢が立ったお肉は、群馬のべこちゃんである「上州牛」どえす♪
上の写真は、上質な赤身で『イチボ』と呼ばれる部位だぢょー♪（うひゃ！美味しそう♪）
この『イチボ』！
今年の宅建の試験に出る可能性大！みんな覚えておくといいよー！（宅建に牛肉の問題出るか、このどあふぉ！）
話しは本題に戻って（どしえすぽーん！）、その見るからに柔らかそうなお肉の塊を、若旦那にちょうど良い大きさに、切り切りしてもらったぴょん♪（一枚、約１５０グラムくらいだったかなん♪）
やっぱり、お肉は、こうして切ってもらうのが一番安心だよね！
なにやら昨今、ニュースを賑わしてるお肉の偽装問題！ありゃ、とんでもない話だなん！みんなも、お肉は町のお肉屋さんで買うのが一番だよー！
とかなんとかしてるうちに、お肉は綺麗な衣をつけてもらって、泳ぐようにして、じゅぅ～♪と音を立てて揚げられていました♪（いやん♪揚げてるのみてるだけで、ヨダレがぁ～！）
じゃーーーん♪
そして完成～～～～～～～～♪（うっわ美味しそ＆でかっ！）
↑はい皆さん、この切り口を見て「パブロフの犬」の如く、大量のヨダレを流したまえ、おほほほほ♪（あほかーーーー！）
でもって食べた感想！
うっわっ！こりゃ想像以上に、お肉柔らかくて、香ばしくて、最高に美味しいよ～～～～～～～～！（すっごくあっさり、さっぱりしてて、びっくり！）
塩コショウで食べて、うまっ♪
わさび醤油で食べても、うまっ～♪
ほんでもって、ここの真ん中のほうにある 「国産牛専用ステーキソース大根おろし」ってのでも食べてみたけど、美味かった～♪♪♪
もー、ビールと赤ワインがバンバン進んぢゃって、困った、困った、きゃはは♪
うひっ！またしても美味しい牛肉の食べ方発見なり♪
今まで知らなくて損してた分取り戻すぞー！食べて、食べて、食べつくすのだ～、痛風になったってかまうものか、あーはっ、はーっ！（相変わらず限度ってものを知らない奴だっぺー！）
人間界には稀に、とんでもない別嬪さんや、色男が存在するよね！
それと同じ事が、べこちゃんの世界にもあるんだって、うひゃー♪
上の写真がまさにそれ♪
言わば牛の世界の「別格本願寺」とでも申しましょうか！（よくわかんねーぞー！）通常よりはるかに美味しい「飛び牛」と呼ばれる、常陸牛のべこちゃんなのだ、あーはっ、はーっ♪
今回、肉の登利要（高萩店）の若旦那から、緊急連絡入り候♪
「最上級A5の上を行く、ぶっ飛びのランプ肉入りましたよ〜♪」
(￣〜￣)
むふふ…♪そんな事聞いちまった暁には、食肉評論家＆カメラマンの俺は居ても立ってもいられないってんだ♪（お前、いつからそんな肩書きになったのだー！
？）
うっわっ♪
現物目の前にすると、こりゃ、ほんとに美味そうなランプ肉だぁ〜♪（ランプってのは、お尻のほうの部位ね、うっふん♪）
１２キロ近い塊から、見事な包丁さばきで、今夜の夕食分を切り落としてもらったぢぇ♪♪♪
そして、常陸牛界のぶっ飛びの色男（今回は雄牛だったのだ♪）は「飛び牛丼」になって、ぺろりと食べらたとさ、うひっ♪（のーみそばーん！）
いやーーーーーーー♪
んでも、やっぱり別格なだけあって、こりゃ、どえりゃーうみゃーわー！（出たな、久々の意味不名な名古屋弁！）
その味は、まさに牛肉界のジャニーズ事務所だぁ〜、うおぉ〜〜〜♪（さっぱり意味わかんねぞー！）
＼(●⌒∇⌒●)／
きゃぁ〜♪写真見てちょ、美味しそうでしょ〜♪
肉の登利要（高萩店）さんの女将さんに、おねだりして（うきゃ♪）特別に作ってもらったのだぁ〜♪♪♪
このとんかつ、そこいらのとんかつとは、ちょいと違うのさ〜！
ローズポークのスライスしたのを、幾重にも重ねて、その間にチーズを挟んで揚げてもらったのだ〜♪♪♪
うっわっ！
ただでさえ柔らかいローズポーク！こうして揚げると、さらに柔らかさ倍増！
でもって、やっぱりチーズと豚肉は合うね、ぶひょー！（豚の鳴き声しなくていいっちゅーの！）
ああ、幸せだぁ〜♪このでかいとんかつ、ぺろっと二枚食べちゃった、ビール飲みながら、おほほ♪（のーみそばーん！）
女将さん、今日もありがとー♪
また、これ作ってねー♪
よし♪
お礼に庭に咲いてるお花の写真を♪
あり？
新規に撮らないと、もうない、お花の写真…。
だから、また、あとでね、ごめんちゃ♪♪♪
（あほかー！）
↑肉の登利要（高萩店）さんに、弟子入りしてきやんした♪（のーみそばーーーーん！）
いやね♪この常陸牛の幻の超希少部位である「ザブトン」を、食べてもらいたい人が居てね♪
心を込めて贈りたくて、みずからお肉を切ったって寸法さ、あーはっ、はっー♪
ってなわけで、無事お肉を贈る事ができたとさ、めでたし♪めでたし♪（ほんまけー！）
きゃー！ここ見てるお肉の受け取り主さまぁ〜！
たいちょがお肉切ったってのは嘘だからね〜！
（なんだそりゃー！）
ちゃーんと、登利要の若旦那が、見事に切り落としてくれたよーん♪（たいちょはコスプレしただけ、きゃはは！）
それを綺麗に盛り付けて明日発送してくれるからね〜♪
なもんで、あさって到着どえす♪
楽しみにしててね〜〜〜〜〜♪♪♪
座布団でございます♪ザブトンでございます〜♪
ザブトンと申しましても落語家の乗る敷物では、決してございません♪
べこちゃんどえす♪常陸牛のべこちゃんどえす♪
その一頭のべこちゃんから、ほんの少ししか取れないとゆ〜、超！超！超！超〜！（そんなに強調しなくていいっちゅーの）希少部位の「ザブトン」でごじゃりまする〜♪
こないだの「みずじ」より上等なんだって、いやん♪
しっかし、ううううう、美しい！実に美しお肉だ、、、、、♪
「等級A5」の完璧な、これ以上いい物は無い見事なお肉ぅぅぅぅぅぅ…♪
その芸術品の様なお肉の写真をば、さぁ皆様、縦横お好きなアングルで特と御覧あれ♪（またそれかいな、みすじの時も同じこと言ってたぢょー）
さーて♪
この銀座で食ったら、絶対に２万〜５万はぼったくられてもおかしくない（のーみそばーん！）お肉を、今から焼き肉で食しまーす♪♪♪
そんなお肉を、私めは…、私めは、こんなにお安く手に入れることが出来て‥♪
おらー！どえりゃー！幸せものだぁ〜！
（なーぜに興奮すると名古屋弁になるのだー）
肉の登利要（高萩店）さん、ほんとうにありがとー♪♪♪
あなた達（大将、女将さん、若旦那）の住民税は今後一再免除したします♪♪♪（なんだそりゃ！お前、高萩市の市長にでもなったつもりかいなー！）
P.S.
あまりにも美味しそうなお肉目の前にして、少し発狂気味な、わ・た・し♪（のーみそばーん！）
追記♪
なんだこりゃーーーーーー♪
うっ、美味い、美味過ぎるぢょ、この落語家の座る敷物はぁ…♪
ほら！上の写真見てちょ！今宵の「常陸牛のザブトン丼」（略してザブ丼、きゃはは）も、なんだか神々しい美味しさ漂ってるでしょ！！！！
誰かー！本当に味と香りも伝えられるブログ開発してってばー！（どひゃ！そんなの無理だって、あほかー！）
こないだ、しゃぶしゃぶやるのに買ってきた、
「卓上IHクッキングヒーター♪」
鉄板も付いてるのよ～ん♪
なもんで、さっそくそれを使って、今日はおうち焼肉さ、きゃはー♪
（テーブルの写真は、まだ準備段階よ！このほかに石垣の塩や、山盛りサラダ、ご飯、赤ワインなども並ぶのだ♪）
今日焼くお肉は、上州牛の赤身♪
肉の登利要（高萩店）さんで、たっぷりと仕入れてきたわさ！合計なんと奮発して５００g、うきゃ♪（どっひゃ！ますます食べる量多くなってないかー）
だって～ん♪
５００gでも、二千円位しかしないんだもん（安い！安過ぎー！）思わず買っちゃうわ、おほほ♪
ほんでね、上の写真は、一枚約３００gのお肉〜♪
どれくらい大きいか分かりやすい様に、牛の民芸品置いておいた、うしっ！（その民芸品が、どれくらいの大きさか、みんなわかんないって！あほかー！）
はぁ〜♪
んでも、なんなんでしょ、この赤身の柔らかさと美味しさは〜♪♪♪
（もう、このべこちゃんなしでは生きていけないわーん）
そして、そして、この卓上IHクッキングヒーター♪
今まで使ってたホットプレートよりかなりいい感じねぇ〜♪
買ってよかったわん♪わん♪♪♪
