Another Way

我が故郷茨城は海に面した土地柄、魚は当然美味い。

だが実は、肉も非常に美味いのだ、ふっ、ふっ、ふっ…♪

良質の豚肉を使った生姜焼きの美味さは最近知られてきてはいるが、それ以上に美味いのがこの「常陸牛」なのだ…♪

その焼き肉が食したくなったので、近所のお肉屋さんで中くらいの値段の常陸牛を３００gほど切ってもらってきた♪

↑(￣〜￣) 見よ、この見事なお肉を！！！
これが日本に、いや世界に誇れる「常陸牛」だっぺ！あーはっ、はーっ！（訛らなくてもいいっちゅのー）

これほんとに中位のお肉なのよ！
お値段倍の、もっと霜降りで美味しい常陸牛存在するのよ、うひっ♪

で、その肝心のお味はというと！
日本三大和牛のうち「神戸牛」＆「米沢牛」を食ったことのある俺だが、こっちのほうが全然美味いぢょ、どんなもんだい、きゃははー！

さらにこのお肉は俺が住む街、地元「高萩産」の常陸牛！
その新鮮さ言葉では表わせなかっぺー♪

自宅のホットプレートでちょいと炙って、ただ塩かけて食べるだけで気絶そうな程美味いのだ、タレは一切不要、おほほ♪（これ本当に本当、うきゃ♪）

でもって、↑これはお肉屋さん特製「常陸牛のたたき」きゃは〜♪

ん〜〜〜〜〜〜ん♪
ワサビ醤油で食べると、これまた美味な一品♪♪♪

思わず酒がすすんで飲み過ぎちまった♪
なもんで、今日のブログこれにて終了、ひっくうぃ〜い♪
（のーみそばーん！）

一休で生ビールと共に牛タン三昧して上機嫌のkozoたいちょご一行（きゃはは！）

「よっしゃ！もう一軒行くぢょー♪」
とはりきって牛タン屋のはしごを決行〜♪（こーの酔っ払いめがー）

次に訪れたのは 「伊達の牛タン」 の仙台アウトレット店、おほほ♪

お目当ての「極上芯たん」はもう終わちゃってたけど、いろいろ食べたぢょー♪

先ずは焼きのミックスねん♪（塩＆味噌だぢょー）

一休の素晴らしい焼きを相撲の番付で例えるなら横綱！
で、ここの焼きは、えーっと、うーんと、前頭１６枚目？いやさらに下の序二段って感じかなん？（よくわかんねーぞー）

まね♪一休が美味過ぎるんだ、あそこと較べたら可愛そうってもんだ、きゃはは♪♪♪

タンシチューは美味しかったよー♪
赤ワインに合うねー、やっぱりこの一品は♪
（どっひゃ！ビールに飽き足らず今度はワインかいなー）

牛タンソーセージも食べたよー♪
（よく食うな！お前感覚麻痺してないかー）

これはね、えーっと♪
極普通の牛タンソーセージ、おほほ♪
（なんそりゃーーーーーー！）

ってなわけでとにかく牛タン〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
生ビ〜ル〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
な仙台の一日でした、あー楽しかった＆美味しかった〜♪

また行くぢょ〜♪
ポップショップさん今度は自宅でのんびり待っててねん♪

うきゃ♪

４年前ポップショップさんに連れられて行って以来、ここの味の虜になっていた。

その仙台の隠れた名店！牛タンの「一休」が約２年ぶりに営業再開！！！！

うう、ううう、、。いっ、生きていれば必ずいい事ってあるよね…。もう、ここの牛タンを食する事は夢幻の如く消え去ったと思ってたんだぴょん‥。

そんな意気消沈しきってる時に、吉報は突然やってきた！

なもんで、復活の確認＆祝杯をあげるべく、ポップショップさんにちに直行！そして一緒に懐かしの一休へ！あんまり嬉しくて開店時間より一時間も早く着く始末♪（ばか？）

でもって未だに視力2.0の両眼で営業再開を確認！！！
きゃぁ〜！お店綺麗になってる〜！のれんからなにから新規開店って感じ〜！

そして、そして、ふたたび味わう事ができました（感動〜！）これらの絶品な牛タン料理を！

左が「牛タンの煮込み」。

(°Ｏ° ;)！！

ななななな、なんだこりゃー！
きっ、気絶するほど美味い〜〜〜〜〜〜〜〜！
生ビールの肴に最高〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！

でもって右が「焼き（塩味）」。
こっ、これ！これだよ！この香ばしさと柔らかさだよ！
これぞ一休の牛タン焼きの極意、そして醍醐味なりー！

ほんでもってお次は問答無用の「牛タンの刺し」だぁ〜〜〜〜〜〜！
にんにく醤油、生姜醤油で食べるそれは本鮪の大トロにも匹敵するとんでもない美味さ！
これは絶対にここでしか食べられない一品だね！もー２年ぶりに食べたら発狂したよ！

あとあと、右の写真は「焼き（味噌味）」。

こっ、この新メニュー！！！！！！！！
こっ、これは新次元の牛タンの味だっぺ！（茨城弁にならなくていいのー）
うーんとね、味噌田楽ってあるでしょ！あの味に近い感じでね、これすごくいい！美味しい！最高！ちょっとデザート感覚の牛タンで、これはお女性にお薦め！殿方のkozoでもぺろっとたいらげたけど、きゃはは！

ってな感じで、一休復活の緊急報告でした、はぁはぁはぁ、、、、。（興奮いまだ覚めやらず…）

P.S.
ここの定休日は水曜日！
うーんとまれにパチンコ新装開店により臨時休業あるかもしれないけど（のーみそばーん！）みんなもどんどん行って食べてみてねー！

え？場所？

教えない、うきゃ♪
（なんだそりゃー！）

仙台行って牛タンフルコースが食べたいぢょ〜！

でもすぐには無理だなん…。

なので気分を紛らわすのに、
牛の被り物したって寸法。うしっ♪

ちゅどどどどどどーーーーーーーーーーん！
（↑このおっさんの行動絶対理解ないと激しくぶっ飛ぶみんなの音！きゃはは）

追記♪

(^ε^)-☆
以前スマート乗ってる頃、ポップショップさんに紹介されて何度も訪れた隠れた名店「一休」（写真はその時のひとコマ、きゃはは）

その一休が営業を再開したとの噂が（いやん♪）
なので、またあの牛タンフルコースを堪能出来る日が近いうち来るかも、うきゃ♪

ひじょーに珍しい缶詰をもらったー！
え？それ何かって？
(´・ェ・`)
写真見りゃわかっぺさ‥。
鹿とトドと熊の缶詰だっぺよ…。
（どしえすぽーーーーーーーん！）
しっ、知り合いがだな、、、
北海道に狩猟に行ってきてだな、、、
本当に自分で仕留めた獲物をすぐさま缶詰にしたらしいのだ、、。
（手書きの文字が、なっ、なんかレア〜〜〜〜〜〜！）

こっ、これどーやって食べよかなん、、、、。
やっぱり寄せ鍋、、、、？
題して『知床世界遺産鍋』なんちゃって、
あ、あはははは、、、、、。

誰か勇気のある人一緒に食べてみないかね？
（のーみそばばばばーーーーーーーん！）

ふらっと福島の吾妻スカイラインに紅葉狩りに出かけた♪今年も去年同様１０月とは思えない陽気で木々の紅葉の色付きがあまり良くないかなー？
ま♪でもそれなりに綺麗♪綺麗♪雄大な自然にしばし心和むひと時であった♪
いつもだと紅葉見て、そのまま帰路につくのだが、今年はちょっと足を伸ばして山形県の米沢に寄ってみた♪
ちょうどその頃お昼時♪昼飯でもちょいと食べてくかと、ひょいと立ち寄った焼き肉屋さん♪その名は「べこや」♪♪♪
いや〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♪
さすがに日本三大和牛！神戸牛、松坂牛と並ぶ米沢牛の本場お膝元の焼き肉屋さん♪お品書きに載ってるお肉が全然違うね〜♪
まずは帰り運転しないので生ビール＆牛タン＆石焼きビビンバで腹ごしらえ♪
んん〜〜〜〜ん♪牛タン美味い〜〜〜♪
やっぱりフレンチキッスするなら和牛＆倭人のお女性に限るね〜♪
（どっひゃ！わけわかんない事書くでないのー）

でもって↑これ見てちょ！
大きなお牛さんからでも、ほんのちょっとしか取れないとゆー「牛ヒレ」がこの日はありまちた♪らっきー♪超ラッキー♪中国風に言えば「超至極幸運的極楽♪」（これもわけわかんねーぞー！あほかー！）
店員さんのお薦め通り、ちょいと炙って英国製の岩塩をかけて召し上がって候♪
いやぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♪
ちょ〜まいう〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
（お前は元祖でぶやかー！）
これでも死ぬほど大満足だったけど、どーせここまで遥々来たんだし、もうすぐ結婚１４周年って事で酔いに任せて心は大風呂敷♪
「すいませーん店員さーん♪本日のお薦めで一番高いロース肉持ってきてーん、うっふん♪♪♪」

↑っと我がテーブルに運ばれてきたのがこのお肉♪♪♪
＼(●⌒∇⌒●)／
どっひゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
なっ、なんだこのお肉は〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜♪
テレビとかでは見た事あるけど間近で見た事ないぢょこんな霜降りの和牛はぁ〜♪
こっ、これはもはや焼き肉で食するお肉では、なっ、ないぢょ‥♪
ほんでこれまた店員さんのお薦め通り、ちょいと炙って塩だけで食べなはれ、おーほっ♪ほっ♪って事でそうしたわさ♪

でもって食べた感想、、、、、、、、、、♪

なっ、なっ、なっ、なっ、なんだこれ、、、、、、♪
かっ、噛まなくても、とっ、とろける、
口の中でとろける、、、、、、、、、、、、、、、♪
お肉の脂が、あっ、甘い、、、、、、、、、、、、、♪
でもって天然の粗塩との相性が抜群、、、、、、、、♪
まさに極上の名にふさわし味とはこの事だ、、、、、♪

「うっ…♪」
参ったぜ米沢、、、、、、、♪
参ったぜべこやさん、、、、♪
と赤ワイン片手に気絶した瞬間でありまちた…♪
（お前昼間から飲み過ぎー！）